ভিটামিন কে তিন প্রকার যথা ভিটামিন কে ১ বা ফাইটোমেনাডিওন। ভিটামিন কে ২ বা মেনাকুইনোন এবং ভিটামিন কে ৩ বা মেনাডিওন একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন খাদ্য কমপক্ষে ৫ মিগ্রা ভিটামিন কে থাকার প্রয়োজন।
উৎস পালং শাক লেটুস বাঁধাকপি টমেটো সয়াবিন ডিমের কুসুম প্রভৃতির ভিটামিন কে থাকে এছাড়া অন্যান্য সবুজ শাকসবজিতে ভিটামিন কে থাকে।
কাজ রক্তের প্রোপ্রম্বিন ও ফ্যাক্টর vii এর স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখে যা স্বাভাবিক রক্ততঞ্চনে সাহায্য করে।
অভাবজনিত লক্ষণ ক্ষতস্থান বা কাঁটা অঙ্গ থেকে রক্তপাত শুরু হলে তা সহজে বন্ধ হতে চায় না। যকৃতের রোগ থাকলে রক্তক্ষরণ হয় যা সহজে কমতে চায় না। রক্ত চলাচলে ব্যথা ঘটে থাকে স্ত্রীলোকেদের অতিরজ হয়ে থাকে।